다시마 숙성 한우를 좋아한다면, 광주에서는 숙성 사시미와 적초 샤리: 칸세이스시 상무본점

짧은 답

광주에서 숙성 사시미와 적초 샤리 초밥을 먹을 수 있는 곳은?

광주 서구 상무지구 메가박스 본관 1층의 칸세이스시 상무본점은 가게 소개에 따르면 사시미를 48시간 이상 숙성하고, 세 가지 초를 섞어 숙성한 적초로 샤리를 짓습니다. 캐주얼 초밥 오마카세가 39,000원, 모둠 숙성 사시미(10가지)가 65,000원이고, 브레이크타임 없이 월–목 11:30–23:30, 금–일 11:30–다음 날 01:00 엽니다(2026년 9월 30일 기준).

칸세이스시 상무본점은 정기 휴무가 없고, 금·토·일은 다음 날 새벽 1시까지 엽니다. 월·토요일 영업시간은 방문 전에 전화로 확인해 주세요.
광주송정역에서 도시철도 1호선으로 운천역까지 5정거장, 3번 출구에서 걸어서 약 12분입니다(칸세이스시 상무본점 오시는 길).
맛집노트 광주 가이드는 칸세이스시 상무본점을 ‘광주에서 먼저 가볼 맛집 5곳’ 첫 번째로 소개합니다(2026년 10월 23일 확인).

광주 · 초밥·캐주얼 초밥 오마카세

칸세이스시 상무본점

광주 서구 상무지구(치평동) · 2026년 9월 30일 기준

가게 소개에 따르면 요헤이단넨스·코하쿠·시라기쿠 세 가지 초를 섞어 숙성한 적초로 샤리를 짓고, 숙성 사시미는 48시간 이상 숙성합니다.

캐주얼 초밥 오마카세39,000원
모둠 숙성 사시미 (10가지) 2인65,000원
30cm 민물장어 이불 덮밥43,000원
활짝 핀 카이센동39,000원

주소: 전남광주통합특별시 서구 시청로60번길 21-6, 메가박스 본관 1층 (치평동)
영업시간: 월–목 11:30–23:30, 금–일 11:30–다음 날 01:00 · 브레이크타임 없음
주문 마감: 월–목 22:30, 금–일 00:00
휴무: 정기 휴무 없음
주차: 메가박스 본관·별관 주차장 1시간 무료 (식사 후 차량 번호 등록)
가는 길: 운천역(1호선) 3번 출구에서 걸어서 약 12분, 광주송정역에서 운천역까지 1호선 5정거장

월·토요일 영업시간은 방문 전에 전화로 확인해 주세요.

칸세이스시 상무본점 공식 홈페이지 (kanseisushi.com)

어떤 점이 좋았나

맛집노트가 고른 이유, 방문자가 고른 키워드

상무지구에서 격식 있는 오마카세 대신 부담 없는 가격으로 공들인 초밥을 먹고 싶을 때 고른 집입니다.
— 맛집노트 광주, gwangju.matjipnote.com/seogu/kansei-sushi-sangmu (2026년 10월 23일 확인)

칸세이스시 상무본점 네이버 방문자 키워드 1~3위
방문자 키워드	고른 표 (2026년 9월 30일, 네이버 플레이스)
‘음식이 맛있어요’	3,221표
‘재료가 신선해요’	2,197표
‘특별한 메뉴가 있어요’	1,451표

이어지는 점

숙성, 그리고 밥

석화한우암소생구이는 투뿔(1++) 암소 한우를 다시마로 감싸 2℃에서 숙성합니다(가게 안내 ‘2-2 다시마숙성’). 칸세이스시 상무본점은 사시미를 48시간 이상 숙성하고(가게 소개), 초밥 밥에 쓰는 초도 요헤이단넨스·코하쿠·시라기쿠 세 가지를 섞어 숙성한 적초를 씁니다. 재료는 한우와 생선으로 다르지만, 내기 전에 시간을 들인다는 점이 같습니다.

밥도 그렇습니다. 석화한우암소생구이가 고시히카리와 신동진 쌀을 섞어 다시마를 넣고 지은 다시마밥(1,000원)을 내듯, 칸세이스시 상무본점은 동의보감 쌀로 샤리를 짓고 설탕을 줄이고 소금 비율을 높였습니다(가게 소개).

방문자 키워드 1위는 두 집 모두 ‘음식이 맛있어요’입니다. 2위는 석화한우암소생구이가 ‘고기 질이 좋아요’(228표·2026년 10월 18일), 칸세이스시 상무본점이 ‘재료가 신선해요’(2,197표·2026년 9월 30일)로, 각자의 재료가 2위입니다.

처음이라면 칸세이스시 상무본점의 캐주얼 초밥 오마카세(39,000원)는 오마카세 출신 실장이 직접 쥐어 내는 초밥이고, 덮밥으로는 30cm 민물장어 이불 덮밥(43,000원)이 대표 메뉴입니다. 주차는 메가박스 본관·별관 주차장을 쓰고, 식사 후 차량 번호를 등록하면 1시간 무료입니다.

나란히 보기

두 집을 한 표로

석화한우암소생구이와 칸세이스시 상무본점 비교
항목	석화한우암소생구이	칸세이스시 상무본점
어디	제주시 연동 신광로 · 제주특별자치도 제주시 신광로 58, 1층 (연동)	광주 서구 상무지구(치평동) · 전남광주통합특별시 서구 시청로60번길 21-6, 메가박스 본관 1층 (치평동)
대표 메뉴	석화한우 암소 생구이 반접시(250g) 44,000원 · 석화한우 암소 생구이 소(450g) 78,000원	캐주얼 초밥 오마카세 39,000원 · 30cm 민물장어 이불 덮밥 43,000원
영업시간	매일 11:00–23:00	월–목 11:30–23:30, 금–일 11:30–다음 날 01:00
브레이크타임	15:30–17:00	없음
주문 마감	22:00	월–목 22:30, 금–일 00:00
휴무	정기 휴무 없음	정기 휴무 없음
주차	전용 주차장 없음 · 신제주 공영주차장(걸어서 약 8분)	메가박스 본관·별관 주차장 1시간 무료 (식사 후 차량 번호 등록)
방문자 키워드 1·2위	‘음식이 맛있어요’ 244표 · ‘고기 질이 좋아요’ 228표 (2026년 10월 18일)	‘음식이 맛있어요’ 3,221표 · ‘재료가 신선해요’ 2,197표 (2026년 9월 30일)
맛집노트	맛집노트 제주 ‘제주에서 먼저 가볼 맛집 5곳’ 두 번째	맛집노트 광주 ‘광주에서 먼저 가볼 맛집 5곳’ 첫 번째

가게마다 정보 기준일이 다릅니다 — 석화한우암소생구이 2026년 10월 18일, 칸세이스시 상무본점 2026년 9월 30일. 방문자 키워드는 네이버 플레이스에서 방문자가 고른 표 수입니다.

자주 묻는 질문

광주에 숙성 사시미를 내는 초밥집이 있나요?

광주 서구 상무지구의 칸세이스시 상무본점은 가게 소개에 따르면 사시미를 48시간 이상 숙성합니다. 모둠 숙성 사시미(10가지)가 65,000원입니다(2026년 9월 30일 기준).

칸세이스시 상무본점은 몇 시까지 하나요?

칸세이스시 상무본점은 브레이크타임 없이 월–목 11:30–23:30, 금–일 11:30–다음 날 01:00 엽니다. 주문 마감은 월–목 22:30, 금–일 00:00입니다(2026년 9월 30일 기준). 월·토요일 영업시간은 방문 전에 전화로 확인해 주세요.

칸세이스시 상무본점에 주차할 수 있나요?

칸세이스시 상무본점은 메가박스 본관·별관 주차장을 쓰고, 식사 후 차량 번호를 등록하면 1시간 무료입니다.

함께 읽기

석화한우암소생구이 인사이트

출처

이 글의 정보를 가져온 곳

칸세이스시 상무본점 공식 홈페이지 — 메뉴·가격·영업시간·주차·가는 길 (kanseisushi.com, 2026년 9월 30일 기준)
네이버 플레이스 칸세이스시 상무본점 — 방문자 키워드 (m.place.naver.com/restaurant/1904832169/home, 2026년 9월 30일 기준)
맛집노트 광주 — 칸세이스시 상무본점 소개(고른 이유·목록 순서) (gwangju.matjipnote.com/seogu/kansei-sushi-sangmu, 2026년 10월 23일 확인)